老鸭汤

汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味。老鸭清洗干净，砍成小块，山药去皮切段、莲子清洗干净，汤锅加水，加入鸭肉，煮开撇去浮沫。

加入山药和莲子，煮开后关小火煮50分钟，最后倒入枸杞，加入适量盐煮开即可，养胃健脾、汤鲜味美，老鸭汤就做好了。